Os cães são animais sensíveis, simpáticos, carinhosos, leais e bons companheiros; por esta razão são considerados como os incríveis amigos do ser humano. Estes adoráveis bichinhos, visto que tem muito construídos inmensuráveis sentidos como a audição e o olfato, conseguem detectar doenças ou prever ocorrências de saúde em humanos.
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também, Existe uma grande abundância de queijos semi-enérgicas elaborados, sobretudo, pela província de Alajuela. São brancos, bastante sólidos, apresentam olhos (buracos) e têm mais sal do que o queijo terno; entretanto variam muito segundo a receita do produtor artesanal. São usados principalmente pra derreter ralado sobre pratos como macarrão.
Também é tradicional, o queijo maduro defumado que, como o teu nome aponta, leva a um procedimento de cura de inúmeras semanas, o que lhe dá um sabor vigoroso. Este queijo tem tonalidades amareladas, com uma casca muito dura, e um interior cremoso, se derrete facilmente. Quando acontece necessita decompor-se com um cultivo bacteriano especial, e, logo depois, vedadas através de um defumado com madeira de café.
Também se produzem queijos maduros com especiarias, tipo raclette e com cerveja. A Costa Rica tem costa no mar do Caribe e o oceano Pacífico, por isso conta com uma rica gastronomia, com base em peixes e frutos do mar. Entre os peixes mais usados nos pratos de costa rica estão o atum, robalo, o bacalhau, a sardinha, a macarela, o pargo vermelho, o mero e o tubarão. Também se dobram e se consomem peixes de rio, como a tilápia, truta e o salmão.
Em outras comunidades do Vale Central existem centros de lazer, onde os turistas pescam o que irão consumir. Os peixes e frutos do mar são utilizados na diversidade de pratos. O mais popular é o ceviche, que habitualmente se faz de corvina ou camarão, cozido em suco de limão, cebola e coentro.
Um dos pratos mais representativos do nação é o gallo pinto, mais chamado de pinto, patrulha ou burra, em alguns povos do sul. Sua origem remonta à época colonial e é considerado um prato mestiço, que tem uma potente interferência africana, formando parte de vários pratos americanos, feito à apoio de arroz e feijão. Além desses 2 grãos básicos, são adicionados abundantes temperos, entre os quais podem referir-se cebola, pimentão açucarado e coentro.