Qualquer pessoa que se tenha posto a dieta entende que a receita modelo pra perder calorias é a quantidade de calorias que você consome. Porém, um novo estudo publicado pela revista JAMA, poderia alterar esse conselho. A estratégia serviu tanto para que pessoas seguiam dietas baixas em gorduras como pra que seguiam dietas baixas em hidratos de carbono. A investigação sustenta a noção de que a peculiaridade do regime alimentar, não a quantidade, é o que favorece para que o povo perca peso e a controlar com mais facilidade a alongado prazo.
“É hora de que os EUA e suas políticas nacionais deixem de se concentrar em calorias e tua contagem”, alegou Mozaffarian, que não participou do novo estudo. O novo estudo descobriu que, ao cabo de um ano de concentrar-se pela peculiaridade dos alimentos, em lugar de calorias, os participantes baixaram de peso de forma considerável.
A recente investigação foi dirigida por Christopher D. Gardner, diretor de estudos de nutrição do Centro de Investigação pra Prevenção de Stanford. Gardner e seus colegas criaram o estudo, de 600 participantes, pra comparar a forma em que as pessoas obesas e com excedente de peso responderiam ao optar por uma dieta baixa em hidratos de carbono ou gordura reduzida.
- começar a dieta sem consultar
- Quinta semana: Três sessões de cardio 15, 20 e 15 minutos
- Eddie Ouro (com 230 kg (o peso mais alto no programa)
- 2 colheres de sopa de azeitona de mesa, claro
- Tem de fontes para a sua verificação
Os pesquisadores selecionaram adultos da área da baía de San Francisco e os dividiram em 2 grupos, chamados “saudável” reduzida em carboidratos e “saudável” reduzido em gorduras. Os participantes de ambos os grupos tomaram aulas com nutricionistas que os capacitadas para ingerir alimentos com um grande valor nutricional, insuficiente processados e, a todo o momento que possível, cozinhados em moradia. Ele incentivou os membros a executar com as orientações para a actividade física, contudo Gardner comentou que em geral não aumentaram os seus níveis de exercício.
nas aulas com os nutricionistas, a maioria do tempo falou-se de estratégias comportamentais e de alimentação que ajudariam com transformações na dieta. O novo estudo se afasta muitos dos ensaios anteriores de perda de gordura, em razão de não se restringiram em excedente os carboidratos, as gorduras ou os limites calóricos. Em contrapartida, ênfase no consumo de alimentos integrais, com quantidades que fossem suficientes pra impedir a emoção de fome. “Nos concentrarmos só em não definir um número para o qual deveriam acompanhar”, disse Gardner.
Muitas pessoas que se colocam a dieta tendem a recuperar o peso que perdeu e o estudo não podes proporcionar que os participantes podem manter os seus novos hábitos. Em média, os participantes baixaram de peso consideravelmente, se bem que bem como havia uma variabilidade muito enorme em ambos os grupos: alguns subiram de peso e outros perderam até 27 quilos. Gardner afirmou que aqueles que ficaram abaixo mais de peso informado que o estudo tinha “mudado tua ligação com a comida”.
A título de exemplo, neste instante não comiam sentados no seu carro ou em frente à televisão, cozinhavam mais em moradia e se sentavam para jantar com sua família (que geralmente impede encher em exagero). “Em ambos os grupos enfatizávamos que queríamos que consumissem alimentos de alta particularidade”, citou Gardner. “Dissemos que queríamos que reduzissem o teu consumo de açúcar adicionado e de grãos refinados e que comerem mais vegetais e alimentos não processados.
dissemos-Lhes: ‘Não compre um pastelillo reduzido em gordura só em razão de diz que é reduzido em gordura. E não compre as batatas fritas baixas em hidratos de carbono… por causa de continuam batatas fritas, e isto é pilantrar o sistema'”. Gardner considerou que muitos participantes do estudo estavam surpresos e sentiam alívio de que não se tenha que restringir suas calorias ou até mesmo reflexionar nelas. “Mesmo semanas depois do começo do estudo os membros perguntavam quando lhes diríamos a quantidade de calorias que tinham que apagar”, descreveu.
“E, ao cabo de alguns meses, disseram: ‘ No passado, tivemos que fazê-lo diversas vezes'”. Durante longo tempo, os conselhos predominantes em conexão à nutrição e à perda de gordura instilado contagem de calorias. Entretanto, a nova procura descobriu que, ao cabo de um ano de concentrar-se pela característica dos alimentos, em recinto de calorias, os dois grupos saíram de peso de modo considerável. Em média, os membros do grupo reduzido os hidratos de carbono caíram pouco mais de seis quilos, durante o tempo que que os do grupo reduzido teor de gordura baixou por volta de cinco.
Ambos os grupos notaram melhora em outros marcadores de saúde, como a redução de tua cintura, redução da gordura corporal, os níveis de glicose no sangue e da pressão nas artérias. Não se trata de que as calorias não sejam primordiais, comentou Gardner. Após tudo, ao encerramento do estudo ambos os grupos terminaram consumindo menos calorias, em média, mesmo que não estavam conscientes disso. O propósito era que o fizessem, concentrando-se nos alimentos nutritivos não processados que satisfaziam o teu apetite. “Acho que estamos certos ao requisitar às pessoas que determinem quantas calorias ingere para depois obrigá-los a diminuir este consumo, cerca de 500 calorias; isto faz com que se sintam muito mal”, disse. “Na realidade, necessitamos focar na dieta apoio, que consiste em consumir mais legumes, mais alimentos não processados, menos açúcar adicionado e menos grãos refinados”.